Aroma Kopi Tak Selalu Cerminkan Kenikmatannya


Aroma kopi yang harum tidak selalu mencerminkan kenikmatan.

Biji kopi yang segar adalah faktor penting dalam enak tidaknya minuman hitam ini. Untuk mengetahui kesegaran biji kopi, menilai dari aroma yang kuat dan harum saja ternyata tidak tepat.

Menurut Doddy Samsura, juara Indonesia Barista Competition 2012, rahasia mendapatkan kopi yang nikmat adalah kesegaran biji kopi yang dipakai. Ini berarti, kopi yang baru di-roasting.

Daftar Sekarang di fun88

Rabat Sportsbook 0.5% MINGGUAN TANPA BATAS!

Bonus Deposit HARIAN 10% Sportsbook 3x SEHARI!

Lihat daftar penuh promo Sportsbook disini!

"Untuk mendapatkan seluruh potensi kopi, yaitu karateristik dan cita rasanya yang unik, gunakan biji kopi yang fresh. Semakin dekat dengan tanggal kopi itu di-roasting, semakin fresh kopinya," kata Doddy.

Ia menjelaskan, pada beberapa produk kopi biasanya dicantumkan tanggal roasting-nya. "Maksimal satu bulan setelah tanggal itu kualitas kopi masih baik," ujarnya.

Secara visual, sebenarnya kesegaran kopi bisa diketahui dari ada tidaknya crema (minyak kopi) setelah kopi diseduh dengan mesin espresso. Namun, hal ini tentu hanya bisa dilakukan di kedai kopi karena jarang orang yang memiliki mesin ini di rumah.

"Kalau serba manual atau tidak pakai mesin, memang yang paling gampang dengan membeli biji kopi yang dekat dengan tanggal roasting karena kualitasnya masih bagus," ujar Doddy.

Menilai kesegaran kopi dari aromanya saja menurut Doddy tidak tepat. "Kopi gampang terkontaminasi lingkungan sekitar, rawan mengalami penurunan kualitas jika terpapar sinar matahari, ditaruh di tempat lembab, atau kena udara. Makin lama terpapar, makin turun mutunya," katanya.

Untuk itu kopi sebaiknya disimpan di tempat yang kering dan kedap. "Jangan taruh di toples, tapi tetap di kemasannya. Kalau di rumah, jangan simpan kopi di dapur karena biasanya dapur adalah tempat paling panas. Simpan saja kopi di rak yang temperaturnya terjaga," ujarnya.

POST UTAMA

KATEGORI

POST TERBARU

ARSIP

CARI DARI TAG

IKUTI KAMI

  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square

 Fun88 Situs Taruhan Judi Bola Sportsbook & Casino

Selamat datang di Situs Taruhan Online Terbesar di Asia Tenggara. Menjadi satu-satunya situs yang mensponsori tim elit di Liga Premier Inggris dan Indonesia seperti Newcastle United dan Tottenham Hotspur. 


Dapatkan hiburan dan kemenangan tanpa batas di seluruh permainan taruhan bola, Basket, bulu tangkis serta olahraga lainnya di Fun88 Sportsbook. Slot game terlengkap dan Casino terbaik di seluruh indonesia. Dan tidak lupa Texas Poker Online uang asli, dominoqq, ceme dan masih banyak lagi permainan game online menanti anda.


Mari daftar sekarang juga dan coba peruntungan anda tanpa resiko dengan freebet member baru. Hubungi Livechat kami sekarang juga melalui link alternatif fun88.

007 803 321 8137 (toll free)

  • facebook
  • instagram

©2017 by FUN88.ID